Les muffins aux courgettes sont une excellente façon de profiter des bienfaits nutritionnels des courgettes tout en se régalant. Ces petits gâteaux sont faciles à préparer et peuvent être servis à tout moment de la journée. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter ou même le dîner. Voici comment préparer des muffins aux courgettes délicieux.
Ingrédients
Pour préparer des muffins aux courgettes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/4 de tasse de sucre
- 1/4 de tasse d'huile végétale
- 1/2 tasse de lait
- 1 oeuf
- 1 tasse de courgettes râpées
- 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et le sucre dans un grand bol. Ajoutez l'huile végétale, le lait et l'oeuf et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporez ensuite les courgettes râpées et les noix hachées (si vous en ajoutez). Mélangez bien.
Versez ensuite la pâte dans des moules à muffins graissés ou recouverts de caissettes en papier. Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés. Laissez refroidir avant de servir.
Astuces et conseils
- Variations : Vous pouvez ajouter des épices supplémentaires à votre pâte pour plus de saveur. Vous pouvez également remplacer les noix par des raisins secs ou des pépites de chocolat.
- Conservation : Les muffins aux courgettes se conservent bien dans un contenant hermétique pendant 3-4 jours.
Conclusion
Les muffins aux courgettes sont une excellente façon de profiter des bienfaits nutritionnels des courgettes tout en se régalant. Ces petits gâteaux sont faciles à préparer et peuvent être servis à tout moment de la journée. Avec quelques ingrédients simples et quelques astuces, vous pourrez réaliser des muffins aux courgettes délicieux qui raviront toute la famille !
