La tarte aux pommes avec sauce caramel au beurre salé est un dessert classique et délicieux qui ravira les papilles de tous. C'est une recette facile à préparer et qui peut être servie en accompagnement d'un repas ou en dessert. La combinaison de la pâte sucrée, des pommes juteuses et de la sauce caramel au beurre salé est un mélange parfait qui ravira les invités. Voici comment préparer cette délicieuse tarte aux pommes avec sauce caramel au beurre salé.
Ingrédients
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Pâte sucrée : 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sucre glace et 1 pincée de sel.
- Garniture : 4 pommes, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de cannelle et 2 cuillères à soupe de beurre.
- Sauce caramel au beurre salé : 100 g de sucre, 50 g de beurre salé, 2 cuillères à soupe de crème fraîche et 1 cuillère à café de vanille.
Préparation
Commencez par préparer la pâte sucrée. Dans un bol, mélangez la farine, le beurre, l'œuf, le sucre glace et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez une boule et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préparez la garniture. Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les tranches de pomme. Saupoudrez-les de sucre et de cannelle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, préparez la sauce caramel au beurre salé. Dans une casserole, faites fondre le sucre jusqu'à ce qu'il devienne brun. Ajoutez le beurre salé et mélangez bien. Enfin, ajoutez la crème fraîche et la vanille et mélangez jusqu'à obtenir une sauce homogène. Retirez du feu et réservez.
Montage
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sucrée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Disposez les tranches de pomme sur la pâte sucrée en les superposant légèrement. Enfournez la tarte pour 25 minutes environ jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Une fois la tarte cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir complètement avant de servir. Servez la tarte aux pommes avec la sauce caramel au beurre salé.
Conclusion
La tarte aux pommes avec sauce caramel au beurre salé est un dessert classique qui ravira les papilles des petits comme des grands. C'est une recette facile à préparer qui peut être servie en accompagnement d'un repas ou en dessert. La combinaison des ingrédients est parfaite pour créer un dessert délicieux qui ravira vos invités !
